Chez Jobee

Voici la recette des meilleurs cookies que j'ai faits jusque là ! Ils sont moelleux et croustillants comme doivent l'être les cookies. La recette initiale est ici.

Voilà la mienne :

80 g de beurre pommade
60 g de sucre rapadura
80 g de sucre blanc
40 g de chocolat blanc patissier en tablette
40 g de pralinoise
1/2 oeuf battu
170 g de farine
1/ sachet de levure

Dans un saladier, mélanger à l'aide d'une cuillère en bois le beurre pommade avec les sucres pour obtenir une pâte homogène.
Ajouter la moitié d'un œuf battu et mélanger.
Découper grossièrement les chocolats pour former des pépites pas trop grosses : j'ai coupé la pralinoise, mais mixé le chocolat blanc. J'ai donc obtenu une poudre grossière de chocolat blanc et quelques morceaux un peu plus gros.
Ajouter les chocolats à la pâte et mélanger.
Ajouter progressivement la farine et la levure pour obtenir une pâte assez compacte.
Pendant que le four préchauffe à 170°C, placer la pâte à cookies au réfrigérateur (env. 10 min).
Former des boules de pâte à l'aide d'une cuillère à soupe, les placer à distance sur une feuille de papier sulfurisé et les écraser légèrement.
Faire cuire environ 10 min, surveiller la cuisson, les cookies doivent à peine colorer et être encore un peu mous. Ils durciront en refroidissant.

J'avais déjà réduit la quantité de sucre par rapport à la recette initiale. Avec du chocolat blanc et de la pralinoise, il serait tout à fait possible de le réduire encore.

En tout cas, c'est une recette que je vais garder et décliner avec d'autres ingrédients.

Comme à mon habitude, j'ai acheté le premier tome de DESTINS car le dessin me plaisait. Les 3 premiers tomes étant sortis en même temps, j'ai pris les deux autres sans les regarder, pensant naturellement que le dessin serait le même.

J'ai été très surprise en lisant le second. Les scénaristes et dessinateurs ne sont pas les mêmes pour chacun des tomes. Heureusement que je ne l'avais pas ouvert dans le magasin, car je pense que je ne l'aurais pas acheté. Je n'accroche pas vraiment avec ce type de dessin.

Et ça aurait été une erreur, car cette série est absolument géniale.
L'idée est fabuleuse : à chaque fois que l'héroïne est confrontée à un choix, les deux options (faire ou ne pas faire) sont étudiées. On obtient alors une arborescence de récits dictés par les choix du personnage.
On ne peut pas se dire "Je n'aurais pas fait comme ça", on ne peut pas critiquer le choix de l'héroïne, car finalement, elle ne fait pas de choix.

J'ai hâte de lire les prochains ....

J'achète toujours mes BD en fonction du dessin. Pour cette série, le dessin me plaisait, et quand j'ai parcouru le premier, l'histoire me semblait pas mal.
Je viens de relire les premiers (1 à 8). En fait, je ne comprend pas vraiment pourquoi un agent du fics se retrouve mêlé à des histoires à la James Bond. J'ai peut être trop lu en diagonale : je n'ai pas trouvé où il avait obtenu son permis de tuer. Et pourtant, il utilise souvent son arme ... Il me manque les albums 9, 10 et 11. La réponse est peut être dedans.

Le pot de pâte à speculoos est vendu juste à coté de celui de Nutella.
Un soir de course, j'ai essayé de résister à l'appel de la Nutella en achetant à la place, un pot de pâte à spéculoos. Manque de pot, à la petite cuillère, la pâte à speculoos, c'est pas très bon. Il ne restait plus qu'à faire un gateau.

En cherchant sur internet, je suis tombée plusieurs fois sur cette recette, qui est en fait un gâteau au yaourt parfumé.
Pour le moule, j'ai utilisé un moule en forme de fleur de tournesol. La photo viendra une prochaine fois.

Ingrédients:
- 150 g de sucre
- 3 oeufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 yaourt nature
- 125 g de beurre fondu
- 6 càs de pâte à spéculoos

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C chaleur normale.
Dans un saladier, mélanger le sucre et les oeufs. Pour plus de moelleux, les mélanger au batteur électrique.
Y ajouter la farine et la levure.
Ensuite, le yaourt et le beurre fondu.
Mélanger encore le tout et terminer par les 6 càs de pâte à spéculoos.
Verser la préparation dans un moule (beurré et fariné s'il n'est pas en silicone). Enfourner pour 35 min environ.

Les enfants ont eu une appréciation mitigée. Je vais le refaire à mes collègues testeurs ...

Concours de gâteau au bureau.
Voici le mien : un gâteau au coca et au chamallow.
J'avais ramené la recette des Etats-Unis quand j'y étais allée en vacances. Mais elle s'est perdue dans mes nombreux déménagements. Heureusement, internet est une mine de renseignements incroyable.

Voici la recette un peu modifiée de mon gâteau :
Pour le gâteau :
200g de sucre
300g de farine
100 g de beurre
100 ml d'huile de tournesol
125 ml de lait ribot
2 oeufs
250 ml de Coca Cola
3 grosses poignées de chamallows
1 cuillère à café de bicarbonate
4 cuillères à soupe de cacao en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1/2 sachet de levure chimique
Pour le glaçage
1 cuillères à soupe de cacao en poudre
3 cuillères à soupe de Coca Cola
100 g de sucre glace

Préchauffer le four à 180°C / 350°F.
Dans un saladier mélanger la farine, la levure, le sucre, le cacao.
Dans une casserole porter à ébullition le beurre, l'huile, le Coca et les chamallows coupés en petits dés. Verser sur les ingrédients du saladier et bien mélanger.
Dissoudre la bicarbonate dans le lait ribot et l'ajouter immédiatement au mélange. Incorporer les oeufs et la vanille. Bien mélanger.
Verser dans un moule ou plusieurs petits et faire cuire de 30 à 45 min suivant la taille de moule choisie.
Préparer le glaçage mélangeant le cacao, le Coca, le sucre glace et bien mélanger. Mélanger et glacer le gâteau sitôt sorti du four.

Les enfants étaient jaloux ! J'ai été obligée de faire 2 gâteaux. Les enfants ont adoré.

Voici une petite violette du livre "Irresistibles bagues de perles" que j'ai faite pour ma belle-mère.
Un collègue m'a demandé la même pour sa femme.
Du coup, je n'avais plus de grosses toupies et je n'ai pas pu la faire pour moi !

Une amie m'a offert une bague en perles à un anniversaire et j'ai eu envie de m'y mettre moi aussi. J'ai acheté quelques perles basiques sur internet et voici ma première création : un bague 3 fleurs très classique, mais qui a fait son effet. Je parle au passé car je l'ai oubliée sur un rebord de lavabo !!

Ca y est, je me mets à blogger !
Quelques mots de présentation avant de me lancer dans la publication de billets.
Je m'appelle Johanna, j'ai 36 ans, je suis mariée et maman de deux charmants garçons, Tanguy 7ans et Brieuc 5 ans. Si vous êtes arrivés sur ce billet par l'intermédiaire du site de mon mari (www.monunivers.com), vous pourrez avoir un aperçu de l'origine de ces prénoms.
Ce blog sera principalement consacré à l'exposition de mes réalisations (quelques bijoux en perles, des dessins window color et des points de croix).
Je pense qu'il me servira aussi parfois à raler un peu !

Bonne lecture.