Ce blog n'est pas super actif (et encore, c'est un euphémisme !). Mais j'y pense régulièrement.
J'ai envie d'y écrire les recettes que je fais, mais les plats sont mangés avant que je n'ai eu le temps de prendre des photos. En plus, je trouve que la qualité des photos doit être irréprochable. Et en ce moment, notre appareil numérique n'accepte que de prendre des paysages. Il refuse de faire le focus quand on se rapproche. Il le faisait avant, mais plus maintenant. Donc pas de belle photos. Et quand je vois la qualité des blogs de cuisine, je n'ose même pas montrer le bout de mon nez.
Autre sujet qui me titille : je me suis fait poser un appareil dentaire en sub lingual (modèle Incognito). Et je galère un peu avec. Je me dis que je devrais faire un journal avec mes impressions pour en rigoler dans 2 ans quand j'aurai de belles dents.
Il y aurait également les rapports houleux que j'entretiens avec mes enfants, plus particulièrement le petit. qui régulièrement me fait sortir de mes gons. Il est vrai que naturellement, je n'ai pas trop de patience, mais lui arrive à énerver même ceux et celles qui en ont plein !
Mais je me heurte à un dilemme : je trouve qu'un blog ne doit pas mélanger les sujets. Or, le mien serait une compilation de plein de choses. Donc pour le moment, rien ! Je pourrais demander à mon cher et tendre de me créer autant de blogs que de sujets, mais là on touche à un autre point : le manque de temps !
Donc ce matin, juste un petit changement : le thème précédent était triste. Je n'avais que deux choix dans la liste prédéfinie (et comme je ne suis pas informaticienne, je ne sais pas créer le mien !). Le choix a donc été facile.
vendredi 16 janvier 2009
Besoin de changement ...
Par Johanna le vendredi 16 janvier 2009, - Humeur
dimanche 14 septembre 2008
Coca Cola Cake pour mes collègues
Par Johanna le dimanche 14 septembre 2008, - Cuisine
Concours de gâteau au bureau.
Voici le mien : un gâteau au coca et au chamallow.
J'avais ramené la recette des Etats-Unis quand j'y étais allée en vacances. Mais elle s'est perdue dans mes nombreux déménagements. Heureusement, internet est une mine de renseignements incroyable.
Voici la recette un peu modifiée de mon gâteau :
Pour le gâteau :
200g de sucre
300g de farine
100 g de beurre
100 ml d'huile de tournesol
125 ml de lait ribot
2 oeufs
250 ml de Coca Cola
3 grosses poignées de chamallows
1 cuillère à café de bicarbonate
4 cuillères à soupe de cacao en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1/2 sachet de levure chimique
Pour le glaçage
1 cuillères à soupe de cacao en poudre
3 cuillères à soupe de Coca Cola
100 g de sucre glace
Préchauffer le four à 180°C / 350°F.
Dans un saladier mélanger la farine, la levure, le sucre, le cacao.
Dans une casserole porter à ébullition le beurre, l'huile, le Coca et les chamallows coupés en petits dés. Verser sur les ingrédients du saladier et bien mélanger.
Dissoudre la bicarbonate dans le lait ribot et l'ajouter immédiatement au mélange. Incorporer les oeufs et la vanille. Bien mélanger.
Verser dans un moule ou plusieurs petits et faire cuire de 30 à 45 min suivant la taille de moule choisie.
Préparer le glaçage mélangeant le cacao, le Coca, le sucre glace et bien mélanger. Mélanger et glacer le gâteau sitôt sorti du four.
Les enfants étaient jaloux ! J'ai été obligée de faire 2 gâteaux. Les enfants ont adoré.
vendredi 4 janvier 2008
Saint Sylvestre 2007 : Mousse de langoustine
Par Johanna le vendredi 4 janvier 2008, - Cuisine
Voici le plat de poisson du menu du réveillon Saint Sylvestre 2007.
La recette originale est la suivante :
Ingrédients pour 1 plaque de fleur de lys (8)
- Thon au naturel : 140 g - pailleté d’algues: 10 g
- Blanc d’oeuf: 2 - langoustines : 4 unités
- Crème fraîche : 10 cl + 5 cl - bisque de langoustines : 20 cl
- Oignon : 20 g - cognac : 2 cl
- Echalote : 20 g - sel fin, poivre du moulin
Préparation :
Mixer ensemble le thon au naturel égoutté, les queues de langoustines décortiquées, les blancs d’oeuf, la crème fraîche liquide, l’oignon, l’échalote. Saler, poivre. Remplir le moule Moldéo fleur de lys avec la préparation. Cuire au micro ondes 45 secondes. Laisser reposer 45 secondes. Renouveler l’opération 3 fois.
Cuire les têtes de langoustines à l’eau bouillante quelques secondes.
Chauffer la bisque de langoustines, ajouter le cognac, la crème fraîche. Vérifier l’assaisonnement. Monter au beurre et réserver.
Dresser sur assiette un fond de coulis de langoustines. Disposer 2 fleurs de lys par personne. Décorer avec une tête de langoustine et le pailleté d’algues.
J’ai fait les mousses dans un moule grand triskel. Comme à mon habitude, je n'ai pas suivi la recette originale :
- J'ai mis moins de thon et plus de langoustines.
- Je n’avais pas de bisque de langoustine, j’ai mis de la bisque de homard sans la monter au beurre, d'une part parce que je ne sais pas bien le faire, d'autre part, parce que pris dans le feu du service de 12 couverts, j'ai préféré ne pas me lancer !
- Je n’avais pas de pailleté d’algue, j’ai mis du persil pour la déco.
Et l’effet a été garanti.
mardi 15 mai 2007
Petit cadeau pour belle-maman
Par Johanna le mardi 15 mai 2007, - Perles
Voici une petite violette du livre "Irresistibles bagues de perles" que j'ai faite pour ma belle-mère.
Un collègue m'a demandé la même pour sa femme.
Du coup, je n'avais plus de grosses toupies et je n'ai pas pu la faire pour moi !
lundi 14 mai 2007
Une de mes préférées
Par Johanna le lundi 14 mai 2007, - Perles
Voici une bague que j'ai faite à partir d'une photo vue sur internet. Je n'avais aucun schéma.
Juste quelques croix sur un bout de papier pour me souvenir de la forme.
J'ai dû la défaire au moins 4 ou 5 fois avant d'arriver à ça.
Depuis, c'est une de mes préférées.
vendredi 11 mai 2007
Première bague
Par Johanna le vendredi 11 mai 2007, - Perles
Une amie m'a offert une bague en perles à un anniversaire
et j'ai eu envie de m'y mettre moi aussi.
J'ai acheté quelques perles basiques sur internet
et voici ma première création : un bague 3 fleurs très classique,
mais qui a fait son effet.
Je parle au passé car je l'ai oubliée sur un rebord de lavabo !!
dimanche 18 mars 2007
Cadeau pour Boubou
Par Johanna le dimanche 18 mars 2007, - Point de croix
On a appelé mon neveu "Boubou" pendant 9 mois.
Voici l'abécédaire que je lui ai fait pour sa naissance.
Je suis partie d'une idée de ma belle soeur :
la jungle dans les couleurs brun, ocre et vert.
J'ai cherché sur divers supports des dessins d'animaux.
J'ai fait une trame sous Excel, je suis arrivée à ce schéma.
Ensuite, il n'y avait plus qu'à broder !
Bonjour
Par Johanna le dimanche 18 mars 2007,
Ca y est, je me mets à blogger !
Quelques mots de présentation avant de me lancer dans la publication de billets.
Je m'appelle Johanna, j'ai 36 ans, je suis mariée et maman de deux charmants garçons, Tanguy 7ans et Brieuc 5 ans. Si vous êtes arrivés sur ce billet par l'intermédiaire du site de mon mari (www.monunivers.com), vous pourrez avoir un aperçu de l'origine de ces prénoms.
Ce blog sera principalement consacré à l'exposition de mes réalisations (quelques bijoux en perles, des dessins window color et des points de croix).
Je pense qu'il me servira aussi parfois à raler un peu !
Bonne lecture.
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